14 restaurantes para comer as melhores Francesinhas no Porto

Se gostas de comer francesinha num espaço informal e tradicional, o Lemos Café, na zona da Boavista, é uma excelente escolha. O ambiente é descontraído, como um verdadeiro snack-bar portuense, mas a comida é levada muito a sério. O restaurante Capa Negra II é um dos restaurantes mais populares do Porto.

Desta feita, fica difícil, muito difícil eleger a melhor francesinha da cidade. É uma tarefa árdua e ingrata (para não dizer impossível) e susceptível de criar grandes discussões à mesa. Cientes do risco que corremos, estas são, na nossa humilde opinião, as melhores francesinhas do Porto neste momento.

A maioria dos restaurantes cobra cerca de 10 euros pelo prato, dependendo da localização do restaurante e de sua reputação. O prato tornou-se tão conhecido que muitas cidades realizam Festivais e Competições para premiar as receitas e, especialmente, o molho. Depois de montada, a sanduíche é regada com o molho característico (e esse sim, permanece em segredo). Cada restaurante tem a sua receita e há também a possibilidade de experimentar fazer, ou comprar já feito para cozinhar em casa.

É aquela escolha que nunca compromete e muito procurada, especialmente, por turistas. Cervejaria frequente por turistas e habitantes locais. Oferece francesinha clássica, gratinada ou vegetariana. Ideal para grupos, com boas cervejas e outros petiscos.

Ingredientes

Além de ser um óptimo sitio para comer Francesinha, é um restaurante do dia a dia, serve pratos do dia e outros tipos de pratos. É um restaurante de almoço muito bom, frequentado por pessoas que trabalham nos arredores. É uma cervejaria muito grande e com ambiente descontraído.

Praias Fluviais no Norte de Portugal a não perder

Para os que gostam de fugir ao tradicional, também existem versões alternativas, como a vegetariana e a ibérica, com bacon, cogumelos e azeitonas. Afonso é um ícone no Porto quando se trata de francesinhas – até mesmo Anthony Bourdain experimentou este famoso prato aqui em fevereiro de 2017. Com carácter de cervejaria, funciona igualmente como restaurante, café e bar, apresentando um menu variado e uma carta de vinhos e cervejas extensa.

• Os acompanhamentos também variam, a Francesinha é frequentemente servida com um ovo por cima e acompanhada de batatas fritas.
• Esta é preparada com enchidos e hambúrguer vegan, cogumelos e vegetais, e é uma das mais afamadas dentro deste nicho.
• Quanto ao molho, este destaca-se, com um sabor forte e agradável (mas não sabe muito a álcool) e bastante picante.
• As francesinhas do Tappas Caffe são feitas em forno de lenha e num prato de barro, o que as torna já por isso especiais e dignas de serem provadas.
• A francesinha original usava carne assada em vez do bife que se usa no dias de hoje.

Ganha sobretudo pontos à conta do seu molho, com bastantes fãs pela cidade. Prometemos que esta francesinha vale o desvio a Canelas, em Vila Nova de Gaia. É cozinhada em forno a lenha e conta-se que o dono, antes de abrir este espaço em 1995, andou um mês a provar os diferentes molhos que já existiam pela cidade e arredores. A grande particularidade da francesinha aqui servida é que sai do forno com o molho a borbulhar e com o queijo gratinado, fundindo-se no fundo do prato. A clássica é boa e recomenda-se, mas a francesinha Locanda Real, em pão bijou com bife, ovo, chourição, mortadela e linguiça fresca é a estrela da casa.

A simpatia do staff e o ambiente acolhedor tornam a experiência ainda mais agradável. As francesinhas do Tappas Caffe são feitas em forno de lenha e num prato de barro, o que as torna já por isso especiais e dignas de serem provadas. Pode escolher a especial, com bife do jarrete, salsichas, francesinha regaleira linguiça, queijo e fiambre; a normal, com bife do rolo, linguiça e queijo; e ainda uma versão de frango. O molho (que é o principal) é delicioso, à moda do porto (ligeiramente picante) e aveludado.

Este prato, com ingredientes variados sobre pão bijou, é mais que comida. É uma experiência cultural que mostra a rica gastronomia do Porto. Vamos explorar a origem da francesinha, suas variações e os melhores lugares para provar.